Restoranes coreanos.RM.Chile.

Hace tiempo que los coreanos llegaron al barrio de Patronato. Ahora, desde el corazón de la comuna de Recoleta, empiezan a tomar vuelo gastronómico

Coreano en Las Condes

Para probar platos coreanos en mesas de mantel largo, el mejor lugar es el restorán Gaón, que hace cinco años está en manos de la chef coreana Catalina Park.

Dirección: Av Manquehue Sur 674.Las Condes, Santiago, Chile
Teléfono: (+56 2) 242 0082. Cerrado los lunes.

Dae Jang Kum

Hasta el agua mineral es de Corea en este restorán, donde 90% de sus comensales son orientales, que vienen a deleitarse con los mariscos que están en un acuario en la entrada o el sashimi de pescado blanco. Pero el plato fuerte es la carne a la coreana, que llega en tiras crudas y se asa en parrillas portátiles en la mesa. El chadol begui ($ 13.000, 2 personas) consta de pequeños rollitos de carne de wagyú y se sirve junto a unos pocillos de arroz, lechuga y salsa agridulce. Abre todos los días al almuerzo y comida. En las noches hay que reservar.

Dirección: Bombero Núñez 147.Recoleta, Santiago, Chile
Teléfono: (+56 2) 732 4772.

Sukyne

Hace cinco años que el señor Om dejó la venta de ropa para instalarse con la picada más famosa de Patronato, barrio donde trabaja la mayoría de los coreanos de Chile. Sirven platos típicos como el dolsot-bap ($ 4.000) un bowl con arroz, carne y verduras salteadas coronado por un huevo frito. Todo esto se mezcla y se le agrega gochujang, una salsa de soya fermentada que le otorga picor y un curioso sabor dulzón. Más familiar al paladar chileno es el popular payeon o tortilla coreana de cebollín ($ 3.000) y el riquísimo chapche-bap ($ 3.500), un salteado de fideos transparentes, verduras, carne y salsa de soya. Abren todos los días al almuerzo y comida.

Dirección: Antonia López de Bello 244.Recoleta, Santiago, Chile
Teléfono: (+56 2) 735 8693.

Published in: on abril 2, 2011 at 12:00  Dejar un comentario  
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