Nuevo italiano en el Barrio El Golf.Vitacura.RM.Chile.

El restorán Olivia inaugura oficialmente su carta en mayo, rescata lo mejor de la comida regional italiana.

Los cuarenta platos de la carta de Olivia, el nuevo restorán de comida italiana que acaba de abrir en Las Condes, rescatan lo mejor de la comida regional italiana. A cargo de ellas está el chef Aldo Poli, quien, para perfeccionarse en las recetas, pasó dos años en el norte de la península itálica empapándose de su tradicional cocina. Hay varias versiones de ñoquis, como la piamontesa ($ 6.900), que son de papa y bañados con salsa de nueces y ajo. El risotto milanés ($ 7. 900), tiene médula de ossobuco, queso grana padano y trozos de carne.

Dirección:Isidora Goyenechea 29396.Santiago.Chile.
Teléfonos: (+56 2) 369 9150

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Published in: on abril 30, 2011 at 13:18  Dejar un comentario  
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