Receta: Pops de bizcochuelo y queso crema

El bizcochuelo, llamado bizcocho en España, es un tipo de masa empleada en repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles esponjosos. Los ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros y el azúcar o la sal.

El queso crema ha sido nuestro aliado en las últimas recetas,es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan, siendo común el uso del mismo en tostadas.

La Receta…

Ingredientes (18 unidades)

200 g de bizcochuelo preparado, desmenuzado
80 g de queso crema tipo philadelphia
1 limón, su ralladura
100 g de cobertura de chocolate blanco en barra, derretida
Colorante vegetal rojo
1/4 taza de nueces, picadas

Preparación

1. En un bol colocar el bizcochuelo, queso crema y ralladura de limón; con las manos mezclar hasta obtener una masa lisa y amoldable.
2. Dividir la masa en 18 porciones. Con una porción de masa formar una bola lo más firme posible e insertar un palito plástico y repetir el mismo procedimiento con el resto de la masa.
3. En el bol con la cobertura de chocolate blanco derretida agregar algunas gotas del colorante vegetal y mezclar hasta obtener el color deseado. Sumergir los pops de bizcochuelo hasta cubrir completamente. Estilar para eliminar el exceso de chocolate derretido y colocarlos dentro de un vaso con los palos hacia abajo; espolvorear con las nueces y refrigerar hasta que el chocolate esté firme.

A disfrutarlas!

Fuente

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Published in: on diciembre 6, 2011 at 16:35  Dejar un comentario  
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